كبـــاب هندي

موضوع: كبـــاب هندي الخميس أبريل 01, 2010 2:46 pm

الْسَّلامٌ
عَلَيٌكٌمْ وَرَحْمَةٌ الله وَبَرَكَاتٌهٌ

المقـــاديــر...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1/كيــلو لحــمة مفرومة
نـاعمــة>>نتبلـهـــابكبشة بقدونس مفرومة
ناعمة مرة+ملح لتمليح اللحمة +ذرة فلفل أسود+بهارات
مشكلة مثل ما تشوفينهابالصورة
هذي بعدالتتبيل
2/كمية
طماطم وإذاتلاحظين أني عاملتلها خطين بالسكين
بشكل
+زائد وناقعتها بالماءالحارعشان يسهل تقشيرها
3/مكعبين
ماجي +ملح حسب الرغبة
4/زبدة 5 ملاعق يعني أصبع
زبدة+فنجـان القهوة زيت قلي+بصلةمفرومةناعمة
إذاً
المقادير >لحمةمفرومة+زبدةوزيت+طماطم+منكهات+بصل

الـطـــريقـــة...

الخــطوة الأولــى...
نقطع البصل وبعدين نكبكب اللحمةالمفرومة
بحجم أكبر من الأبهام
ونقشر الطماطة ونقطعه قطع صغيرة تابعي وشوف الصورة
بعد تطبيق اللي قلت...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الخــطوة
الثــانيــة...
اللحمة اللي شكلناهانقليها بمقدار الزبدة والزيت كله نبقي م
ك زبدةعلى جنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الخطوة الثالثــة...
على النار بالقدر نحط ملعقة الزبدة
ونحمرالبصلةونتبلها بالبهارات
وكميةالطماطم اللي قطعنــاهاعلى النارالى
ان تتسبك.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي اللحمة بعدماتحمرت
والطماطم بعد ما تسبكت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان ناتي بصينية الفرن
ونسكب مقدار الطماطم كله وأرتب اللحمة المقلية
وأدخله الفرن وافتح عليه من فوق 5دقائق بس

الى ان
تتحمر ويكون هذا شكلها النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتقدم مع الرز والسلطة
او حسب الرغبةوالف صحة وعافية

أوقات الصلاة بمدينتك

كبـــاب هندي