jomana
عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
 | موضوع: دجاج بالزيتون  الخميس مارس 04, 2010 10:44 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] " يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 55 دقيقة.
المقادير:
دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران
كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة،
بصلتين مبشورتين.
طريقة الاعداد:
اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء
شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل
البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين
بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون
وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ،
طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة
بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن
على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و
بتركهم لحتة يعقدوا شوي
و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون....
وصحة وهنا
"
| |
|
الرئيسية 
